断捨離

断捨離料理!もんじゃ焼き

今日の夕食は冷蔵庫の中を片付けるつもりで”もんじゃ焼き”にしました。

お好み焼きと似ているようで、関西では有名な”もんじゃ焼き”を、ご紹介!

写真はありませんが、今日の即席もんじゃ焼きは栄養満点ですよ。

家庭にある材料で、簡単に出来ます!

材料

  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ピーマン
  • 肉 (ひき肉でもOK)
  1. 小麦粉
  2. だしの素(顆粒 大さじ 2、または粉末1包装)
  3. 玉子2個

作り方

まず、野菜と肉から。

  • キャベツは大き目な粗みじん切り
  • 玉ねぎは薄切り
  • 人参とピーマンは大き目な粗みじん切り
  • 肉は食べやすい大きさに切る
  • ボールに全部入れ、混ぜ合わせる

次は生地作り。

  1. 小麦粉をお玉2杯と、だしの素顆粒か、もしくは粉末1包装をボールに入れ、水を加えながら掻き混ぜる
  2. 生地の様子を見ながら、ドロドロ状態になるまでダマを作らないように掻き混ぜる

以上で準備OK!

焼き方

  1. 油をホットプレートに敷くと、先に野菜と肉を混ぜ合わせた物を円を描くように丸く置いていく。(土手作り)蓋をして5分ほど蒸らす。
  2. その中央に生地を全部流し込み、再度、蓋をして5分ほど蒸らす。
  3. 蒸れたら、真ん中に穴をあけて溶き玉子を加える。
  4. 流し込んだ溶き卵と生地を土手にした野菜に掛けながら、焼き色が付くまで焼いていく。

 

食べ方

そのままスプーンですくって食べれば大丈夫!

☆蒸し焼きにしてるので、細かく切った野菜は焼き加減も良く甘みもあり、栄養も逃げずに美味かったです!

味付けは”だしの素”があるので、それだけでOK!

気になる方は、ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースか、お好み焼きソースで。

飲物はビールでもウーロン茶でも、お好きな飲み物でどうぞ。

 

栄養の話

今日は中華そばを入れて一緒にホットプレートの片隅で焼いたので、主食は焼きそばです。

人参、ピーマン、玉ねのビタミン群と、肉と玉子のたんぱく質。

冷蔵庫の中にある物で作れる一品料理でした。

食べた後に気が付いたので写メできませんでした。(ごめんなさい)

 

ABOUT ME
みね
みねです。 既婚者で子持ちの主婦ですが、婚活アドバイザーをしています。 ようやく子育てから手が離れ、自分らしく生きていっている途中です。 あなたも、一緒に自分らしさを手に入れていきましょう。
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